粤菜作为八大菜系之一，做法复杂精细，讲究鲜嫩爽滑，尤其擅长清蒸，广州酒家作为食在广州的首选，是粤菜的代表性餐厅之一。
10月22日，老板电器联合广州酒家和中国饭店协会在广州共同举办“城市招牌菜，焕新中国味”活动，广州酒家大厨现场使用老板蒸烤一体机烹饪岭南特色蒸桂花鱼，打造老板蒸烤一体机私厨高定“招牌菜”，用现代科技传承和革新传统烹饪。据悉，广州也是老板电器“城市招牌菜 焕新中国味”系列活动的首站。
中国饭店协会酒店星厨委副主席徐嘉乐，苏宁电器广州大区总经理杨万波，司米橱柜有限公司副总经理刘怀涛、司米橱柜有限公司厨电配套总经理贺铁刚、广州一家家居联盟会长张桂成、广州新居网家居科技有限公司广州分公司橱柜总经理吴璟、老板电器华南大区总经理李云龙出席了本次活动。
(老板电器“城市招牌菜，焕新中国味”首站活动在广州城市举办)
一键搞定招牌菜，老板蒸烤一体机焕新中国味
传统中式烹饪方式繁复讲究，同一道菜不同的人会做出不同的味道。老板蒸烤一体机以更强性能、更多功能、更有空间致力于解决中式烹饪中的各种“疑难杂症”。
活动现场，广州酒家大厨将精选的桂鱼进行细心的前期加工，接着放进老板蒸烤一体机，一键选择“鲜嫩蒸”烹饪模式，便基本完成了桂鱼的蒸制工作。
(广州酒家行政大厨对桂鱼进行前期加工)
(透过老板蒸烤一体机玻璃门，桂鱼蒸制过程清晰可见)
之所以能如此简单方便的完成招牌菜的制作，还要归功于老板蒸烤一体机背后强大的产品科技实力。据现场产品经理介绍，老板中式蒸烤一体机有着五大方面的优势：
第一，更强性能：独创150℃高温蒸功能，蒸制过程中烤管辅助二次加热，食物蒸得更透，烹饪速度更快;加湿烤功能：烤制过程中能精准提供湿蒸汽，烤出食物外焦里嫩，香气更足;多段烹饪功能：三段蒸烤交替组合，层层入味，轻松组合就能做出上百种大餐。
第二，更多功能：一台顶多台，发酵、保温、解冻满足不同中式烹饪技艺。
第三，更优空间：契合中国厨房的橱柜适配，提升厨房空间利用，做到相同尺寸，容量更优。
第四，搪瓷更耐用：搭载搪瓷内胆，最高可耐500℃高温，耐用不变色，易清洁打理。
第五，智能更高端：8寸触摸彩屏，操作简单，还能手机互联智能菜谱，一键轻松烹饪招牌菜。
在强大产品优势的支持下，由老板蒸烤一体机出炉的清蒸桂鱼才能做到色泽亮丽、鲜嫩爽滑。
(现场嘉宾品尝老板蒸烤一体机做出的蒸桂鱼)
徐嘉乐品尝清蒸桂鱼菜品后赞口不绝，认为菜品色香味俱全，肉质甚至比传统烹饪方法蒸制的更鲜嫩，做出了粤菜应有的味道。
传承和革新传统烹饪，高端蒸烤一体机更多人选老板
蒸烤一体机是近年来新兴的厨房电器，杨万波在讲话中表示，蒸烤一体机将在厨房消费升级、厨电一体化、厨电智能化三个方面引领行业发展趋势，让不会做饭的人也能秒变大厨，未来发展空间巨大。
(苏宁电器广州大区总经理杨万波)
据了解，老板电器的蒸烤一体机在今年前三季度销售额累计同比增长186%，其中8000元以上价格段的销量位居行业第一，市场占有率达到33.5%，在高端机型中更畅销。老板蒸烤一体机集高温蒸、加湿烤、多段烹饪三大功能于一体，能够实现强蒸强烤、蒸烤同步，烤更多汁蒸更透，更适合中国厨房。
“正是因为老板电器更懂中式烹饪，所以高端蒸烤一体机更多人选老板。”李云龙说。
(老板电器华南大区总经理李云龙)
“通过老板蒸烤一体机这样一款智能产品，能够让更多的人，尤其是我们的年轻人，开始喜欢上烹饪，多多了解中国菜的制作方法。”徐嘉乐认为，其实这就是对中式烹饪最好的传承与创新。
(中国饭店协会酒店星厨委副主席徐嘉乐)
创立41年来，老板电器始终聚焦中式烹饪，致力于以科技创新为核心驱动力，创造性地解决中式烹饪的负担。未来老板电器将加深对中式烹饪的研究，以中式烹饪曲线推动烹饪的现代化，持续提高蒸烤一体机及所有厨电品类的产品力，不断为中国家庭创造更美好的烹饪体验和厨房生活。
