十二届全国人大五次会议新闻中心今天(3月14日)上午10时在梅地亚中心举行记者会，邀请国家质检总局局长支树平、副局长兼国家认证认可监督管理委员会主任孙大伟、国家标准化管理委员会主任田世宏就“质量提升”的相关问题回答中外记者的提问。
国家质检总局局长支树平就食品安全等问题回答中外记者的提问。
国家质检总局局长 支树平：非常感谢你说到食品安全了，因为食品安全当然现在专门有食药总局，国内的整个食品主要是在食药总局，我们是管进出口食品安全监管的。
现在，我们在食品安全上三个严：源头严防、过程严管、风险严控。我们质检总局现在根据进出口主要把三个环节，一个就是进口前，一个是进口的时候，一个是进口之后，我们搞了全过程监管。
大家记住三个环节，可能就对进出口食品安全有一个基本了解。第一就是进口前的源头监管，我们要对你的食品管理体系进行一个评估，是不是能够保证进到我国家的食品安全，这个不管大国小国我们都是这样去做的。你要进到中国的企业我们要实行注册，进出口商我们要搞备案，有些食品要附那个国家的官方证书，这样就把监管源头就伸到国外去了。
截至去年底 352家境外食品企业被列入不良记录
我们现在已经有178个国家地区，大概8大类2000多种食品被准予进入中国。现在对于89个国家，16000多个食品企业实行了注册，进出口商就更多了，境外有12万多，国内有3万多进出口商我们都实行了备案。所以准入注册备案在进口前我们就做到。第二，到了在口岸，我们现场查验，实验室抽检，发现问题还有风险预警监测，我们就筑起了风险防控堤，不合适的该销毁销毁，该退运就退运。第三，进来以后，我们还要跟踪监管，最后一公里还要把住。我们现在建立了食品进口销售记录平台，2016年底已经记录了59000多条这样的记录，其中对352家境外企业给他建立了不良记录企业记录，把它列入不良记录企业，我们严格把关。
这样，我们进出口食品可以做到源头可追诉、去向可追踪、产品可召回。我们更要注意，下一步还要加强进出口食品的监管，保证老百姓舌尖上的安全，我们要在口岸上筑起一道坚强的防线。
