民以食为天，食以安为先。食品安全却一度被妖魔化，尽管在各方持续的努力之下有所缓解，但当前食品安全的形势依然严峻，只有各方一起努力，通过严格的食品安全社会治理体系，以及先进的科学管理体系，才能让食品安全进入良性发展之中。
2017年6月29日～7月13日，主题为“尚德守法 共治共享食品安全”的2017全国食品安全宣传周活动启动，这显示出党和政府对食品安全的高度重视。近年来，各相关部门在加强法治建设、落实监管责任、治理“餐桌污染”等方面做了大量工作，取得了积极成效。尤其是有“史上最严”之称的《食品安全法》修订施行后，我国食品安全整体状况明显好转。
来伊份总裁郁瑞芬
在安全周期间，由国务院食品安全委员会办公室指导，国家食品药品监督管理总局、农业部主办，中国经济网承办的“2017中国国际食品安全与创新技术展览会暨全国双安双创成果展”（以下简称“成果展”）也于6月29日～7月3日在中国国际展览中心举行。据悉，成果展以“落实党政同责，坚持’四个最严’，’双安双创’创出食安新天地”为主题，将全面展示食品安全示范城市和农产品质量安全县创建中企业、政府、社会的典型治理经验和做法。而此次成果展将展区划分为政府和企业两个层面，从不同角度进行成果展示。
此次来伊份作为代表企业，一直很注重食品安全领域，在成果展的上海展台上，来伊份被提名为上海著名食品品牌和特色品牌。介绍中指出，成立于1999年的来伊份，建立了24道质量管控“防线”，实施实时监控与追溯，促进休闲食品制造业生产技术创新。
来伊份总裁郁瑞芬在多次对外演讲中提到，采用OEM代工模式的来伊份，一直把食品安全管理作为公司首要工作，自创办以来，始终坚持打造“良心工程，道德产业”，不仅建立了端到端的商品全生命周期管控预防体系，还建立了现代化的检测中心，坚持比自产自销多一道防线。不仅进行原料产地核查，更是对所有核心供应商工厂进行远程视频实时监控，并且设置短期驻厂质量监督员。
“来伊份非常重视供应商生产的管控，推动供应商设备的升级和改造，并建立了多重监管和审核体系。”来伊份总裁郁瑞芬说。
据了解，来伊份不仅每年开展几十次供应商培训，而且每年会亲自带队，带领供应商去海外企业进行参观学习，提升供应商的质量安全意识及生产管控水平。此外，来伊份正在开发中的食品安全扫码追溯体系，可以实现从源头到生产，到门店，直到消费者整体流程的可视化，这套体系主要包括品质管理、库存管理、物流，以及采购四大部分。也就是说，来伊份将实现从原料到门店的全部流程可视，通过扫描产品“二维码”，可以查询产品在供应商、检验、仓库、门店等各个环节的情况。其中品质管理包括产品生命追溯、品质检测协同、标准发布、生产过程监控等；库存管理则包括查询销售库存情况、预测及计划、订单管理、原料及成品库存等；物流方面，包括预约管理、运输过程可视、资源整合等；而采购管理则包括新品管理、主数据管理、售价及促销管理等等。
这也契合了上海正在打造的“明厨亮灶”及食品追溯系统的趋势，企业和政府结合，将会给食品安全带来新的发展。
