一提起种菜，许多人的脑海中首先浮现出一片片田地、高高的田垄以及随处可见的自动化浇灌设备。没错，这是种菜的基本形式，人们一日三餐所吃的蔬菜都是这样种出来的。不过，这样的场景在城市里可看不见，而是有专门的种植基地。
近些年，随着绿色健康理念深入人心，居住在城市里的人们也爱上了种菜，大家的目的不是为了省买菜钱，而是觉得自己种出来的蔬菜不仅吃着安全放心，更重要的是享受了种植的过程，成为紧张工作之余或退休生活的一种调剂和乐趣。那么，想在寸土寸金的城市里种菜，有几种方式可以实现?
第一种，在居民区里种菜。
家住北京市海淀区的赵阿姨和老伴十分喜欢在小区里种菜。起初，他们在花盆里种植西红柿、辣椒，成功后觉得不过瘾，就找来泡沫塑料盒子，种植生菜、韭菜、大葱等，再后来干脆在小区里搭上架子，种起了黄瓜、扁豆、南瓜，收获颇丰。赵阿姨说，种菜的目的更多是图个乐儿。
时间一长，赵阿姨和老伴的种菜举动带动了小区其他的退休老人。现在，在他们居住的小区随处可以看到老人们利用各种盆具种植的蔬菜。每到春季，赵阿姨还专门负责育苗，分发给其他人。老人们每天早上出来给蔬菜浇水，并利用这个时间互相交流种菜心得。
不过，在居民区里种菜也会引来一些非议，矛盾的焦点是种菜的老人们为了保证蔬菜绿色健康，不使用化肥，但要想蔬菜长得好，一点儿肥料都没有也不行，于是许多老人就自己制作肥料，如泡黄豆水、麻酱水等。然而，这些肥料会产生臭味儿，很多居民因此不敢开窗通风，也加重了蚊蝇滋生，引发了小区其他业主抱怨或是向物业反映。
第二种，到郊区租地种菜。
白领徐小姐去年在位于北京市西五环附近的一家采摘园租了一块地，一年租金约为3000元，租户可以提出各种种植要求，由采摘园提供专人维护，租户定期去采摘就行。
徐女士表示，之所以租地种菜，一方面是觉得这样种出来的蔬菜比较安全，吃着放心，因为采摘园承诺不使用化肥和农药;另一方面，可以让久居都市的孩子体验到耕种的辛苦，同时又是全家周末散心、亲近自然的好去处。
不过徐女士表示，这种租地的方式也存在弊端，夏季蔬菜长得太快，她们一家吃不完，很多菜由于没能及时采摘而烂在地里，造成了浪费。“我和老公平时都上班，只能每周末去摘一次，我父母虽然有时间，但由于租的地离他们的住处比较远，所以也不方便经常去采摘，这样一来很多蔬菜最终长老了，没法吃。”徐女士说，等今年的租期到了，她就不再自己租地种菜了，即便要租，也会选择与其他人合租的方式，这样既可以节省租金，也能避免浪费。
第三种，众筹种菜。
这是一种新兴的种菜方式，多为蔬菜种植基地推出，集种植、采摘、餐饮、娱乐于一身，采取会员制。由经营者发起种植蔬菜众筹，会员每年交一定的费用，不仅可以随时采摘，年底还能参与分红，并且平时去吃农家饭也有优惠。由于这种方式既能吃到新鲜健康的蔬菜，又能获得固定收益，所以受到都市人群特别是年轻人的青睐。
