中国消费者报成都讯(记者刘铭)8月31日，四川省食药监局公布食品安全监督抽检信息(2017年第27号)，“汇鑫”牌白酱油等7批次食品不合格。
依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定, 近期该局组织抽检调味品、餐饮食品等2类食品共计234批次样品。其中，抽样检验项目合格样品227批次，不合格样品7批次。
不合格样品具体为：标称四川省自贡市太阳井酿造有限公司生产的1批次太阳井(繁写) 老香醋菌落总数超标;标称富顺县雷三食品有限公司生产的1批次雷三豆花蘸水(半固态调味料) 防腐剂超标;标称德阳市汇兴园酿造调味品厂生产的1批次汇鑫白酱油氨基酸态氮(以氮计)不达标，1批次汇鑫香甜醋总酸(以乙酸计)不达标。另有泸州市合江县余朝文早餐店抽检的1批次麦粑(发酵面制品)违规添加甜蜜素，2批次油条铝的残留量(干样品,以Al计)超标，最高超标7倍。
四川省食药监局表示，对上述监督抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定开展核查处置，责令违法生产经营者下架、召回不合格产品，彻查问题原因并全面整改。自贡、泸州、德阳市食品药品监管部门将在11月30日前向省食品药品监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。
不合格食品名单
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序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | 四川省自贡市太阳井酿造有限公司 | 四川省自贡市沿滩镇黄颠坝 | 梅西商业有限公司自贡第二分公司 | 自贡市大安区马吃水路154号 | 老香醋 | 400ml/瓶 | 太阳井(繁写) | 2016/8/24 | 菌落总数‖22000CFU/mL‖≤10000CFU/mL | 四川省食品药品检验检测院 |
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2 | 富顺县雷三食品有限公司 | 富顺县富世镇槽店村10组 | 富顺县新世联华商贸有限公司 | 富顺县富世镇翰林福邸9-11幢1单元第一层259、261号 | 豆花蘸水(半固态调味料) | 320g/瓶 | 雷三 | 2017/1/15 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和‖1.2‖≤1 | 四川省食品药品检验检测院 |
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3 | 德阳市汇兴园酿造调味品厂 | 德阳市什邡皂角双泉社区 | 什邡市刘长英副食店 | 什邡市方亭中心大街市场 | 白酱油 | 425ml/瓶 | 汇鑫 | 2017/3/9 | 氨基酸态氮(以氮计)‖0.2g/100mL‖≥0.40g/100mL | 四川省食品药品检验检测院 |
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4 | 德阳市汇兴园酿造调味品厂 | 德阳市什邡皂角开发区 | 什邡市刘长英副食店 | 什邡市方亭中心大街市场 | 香甜醋 | 425ml/瓶 | 汇鑫 | 2017/3/9 | 总酸(以乙酸计)‖2.95g/100mL‖≥3.50g/100mL | 四川省食品药品检验检测院 |
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5 | / | / | 合江县余朝文早餐店 | 四川省泸州市合江县合江镇新华北路115号门市 | 麦粑（发酵面制品） | / | / | 加工日期2017/4/12 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)‖0.857g/kg‖不得使用 | 成都市食品药品检验研究院 |
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6 | / | / | 合江县夏永碧早餐店 | 四川省泸州市合江县合江镇新华北路113号 | 油条 | / | / | 加工日期2017/4/12 | 铝的残留量(干样品,以Al计)‖777mg/kg‖≤100mg/kg | 成都市食品药品检验研究院 |
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7 | / | / | 合江县随你吃早餐店（赵丽） | 四川省泸州市合江县合江镇马街220号 | 油条 | / | / | 加工日期2017/4/12 | 铝的残留量(干样品,以Al计)‖335mg/kg‖≤100mg/kg | 成都市食品药品检验研究院 |
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