中国消费者报成都讯(记者刘铭)成都市食药监局公布2017年第八期食品安全监督抽检和评价性抽检结果，215批次食品安全监督抽检和5批次食品评价性抽检不合格。
根据《中华人民共和国食品安全法》及成都市食品安全监督抽检计划安排，本期公布保健食品、餐饮具、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、乳制品、饮料、餐饮食品等25类共1525批次食品安全监督抽检结果。其中，监督抽检1376批，不合格样品215批，本期问题发现率为15.63%;评价性抽检149批，合格样品144批，本期合格率为96.64%。
据介绍，所谓监督抽检是指以问题为导向，以公众消费量大和近年来监管工作中发现问题较多、风险隐患较大的食品为重点的抽检。所谓评价性抽检是指通过分层随机抽样等数理统计抽样方法，确定一个或几个种类，一个或几个区域，一个或多个检验项目，科学测算能代表目标样本总体特征的抽样数量，对食品安全合格率进行评价的抽样检验。监督抽检问题发现率与评价性抽检合格率两者相辅相成，但分属对不同样本进行的不同功能性评价，两者没有数学意义上的对应关系。
本次监督抽检在成都市生产、流通和餐饮环节抽取食品1376批次，不合格样品215批，本期问题发现率为15.63%。其中餐饮具101批不合格，主要是大肠菌群超标;餐饮食品32批不合格，不合格指标为铝的残留量、甜蜜素、那可丁、罂粟碱、蒂巴因、可待因、吗啡等;蔬菜制品19批不合格，不合格指标为二氧化硫残留量、铅、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和;酒类17批不合格，主要不合格指标为糖精钠、甜蜜素、氰化物、三氯蔗糖。
记者发现，成都欧尚超市有限公司华阳店销售的1批次散装蜜枣苯甲酸超标。成都永辉超市销售的可比可速溶咖啡标签中配料标识不规范，四川大学华西医院膳食中心的白色饭碗(消毒餐具)检出大肠菌群。
本次评价性抽检样品149批，合格样品144批，本期合格率为96.64%。5批次不合格样品均为韭菜，不合格指标都涉及腐霉利超标。
成都市食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，本市生产经营场所所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架、召回等相关措施，并依法开展立案调查和行政处罚等核查处置工作。标称外地生产的不合格产品信息已通报当地食品药品监督管理部门。
5批次不合格韭菜名单
序号 | 任务编号 | 样品名称 | 标称生产经营主体 | 标称生产经营主体地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产日期/批号 | 规格型号 | 商标 | 不合格项目 | 标准值 | 检测结果 |
1 | SQ20171172 | 韭菜 | / | / | 焦生妮 | 高新区锦尚西二路555号锦尚农贸市场72-18号 | 购进日期2017年4月7日 | / | / | 腐霉利 | ≤0.2mg/kg | 4.9mg/kg |
2 | SQ20171254 | 韭菜 | / | / | 彭州百伦新宸百货有限公司 | 彭州市天彭镇东大街24号 | 购进日期2017年4月10日 | / | / | 毒死蜱；腐霉利 | ≤0.1mg/kg；≤0.2mg/kg | 0.42mg/kg；1.0mg/kg |
3 | SQ20171256 | 韭菜 | / | / | 都江堰市石羊蔬菜综合市场蔬菜区边棚1 | 四川省成都市都江堰市石羊镇富明路82号 | 购进日期2017-04-10 | / | / | 腐霉利 | ≤0.2mg/kg | 1.2mg/kg |
4 | SQ20171323 | 韭菜 | / | / | 新都区民康综合菜市孙国茂蔬菜摊 | 成都市新都区新都街道天缘路民康综合菜市蔬菜区（17号门面对面） | 购进日期2017-04-10 | / | / | 腐霉利 | ≤0.2mg/kg | 0.30mg/kg |
5 | SQ20171365 | 韭菜 | / | / | 杨青 | 四川省成都市金牛区九里堤农贸市场E23.24号 | 购进日期2017年4月12日 | / | / | 腐霉利 | ≤0.2mg/kg | 0.48mg/kg |
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备注：序号1~5为流通环节抽样，检验机构为成都市食品药品检验研究院。 | ||||||||||||
